حليب الصويا

يعتبر حليب الصويا بمثابة البديل النباتي للأشخاص الذين لا يرغبون بتناول حليب البقر، والجواميس، والأغنام، ويتم استخراجه من نبات الصويا، عن طريق نقع حبوبه بالماء، ثم طحنها جيداً مع الماء أيضاً، حتى ينتج لنا هذا المزيج الذي يطلق عليه اسم حليب الصويا أو كما يُسمى علمياً Soy milk، ويتميّز هذا الحليب بقيمة غذائية عالية، ويضاهي في فوائده الحليب الطبيعيّ، كونه غنياً جداً بالبروتين والفيتامينات والعناصر المعدنية، ممّا يجعله يستخدم في صنع العديد من الأطباق الغذائيّة وفي الوقاية من العديد من الأمراض وفي علاج عدد آخر منها، وفيما يلي أبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناوله.

فوائد حليب الصويا للجسم

• يعتبر مصدراً غنياً جداً بالبروتين، ممّا يجعله أساساً للنمو السليم والمتكامل، كما يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويقلّل من الإجهاد البدني.
• لا يحتوي على اللاكتوز المسبّب للحساسية لفئة كبيرة من الأشخاص، والذي يتواجد في الحليب الحيوانيّ.
• يعتبر مفيداً جداً لتكبير الثدي خلال وقت قياسيّ، نظراً لاحتوائه على مركبات تشبه إلى حد كبير هرمون الإستروجين في الجسم، مثل كل من الإيسوفلافون والجينيستين.
• يخفض من معدل الكولسترول الضار في الدم، ممّا يحفّز من وصول الأكسجين إليه، وذلك بفضل احتوائه على نسبة متدنية جداً من الدهون المشبعة وغير المشبعة، فضلاً عن أنه غني جداً بالألياف، مما يقيّ من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
• يحتوي على كمّيات كبيرة من عنصر الكالسيوم، مما يحافظ على صحة العظام، والمفاصل، والأظافر، والأسنان، ويقيّ بالتالي من هشاشة العظام.
• مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• يقيّ من الإصابة بمرض السرطان.
• مفيد جداً للتخلص من الوزن الزائد خلال وقت قياسي، حيث يزيد الشعور بالشبع.
• يعالج مشاكل الشعر المختلفة، بما في ذلك التساقط والتكسر والجفاف، وذلك من خلال تحفيز نمو بصيلات الشعر وتقويتها، وزيادة رطوبة فروة الرأس، مما يقيّ من ظهور القشرة المزعجة المسببة للحكة والتي تؤثر على المظهر الخارجي للشعر، كما ويمنحه نعومة ولمعاناً لافتاً.
• يزيد من إنتاج بروتين الكولاجين المفيد جداً لصّحة الجلد والبشرة، ويحافظ على مظهرها الحيوي والشبابي، ويقاوم علامات الشيخوخة كالتجاعيد.
• يقوّي من القدرات الجنسية لدى الرجال والنساء على حد سواء، ويعالج مشاكل العقم من خلال تنشيط الرحم وزيادة قوّة الحيوانات المنوية.

في الختام يجدر بالذكر أنّ هناك طرق عدة للاستفادة من الفوائد العديدة لحليب الصويا، إما عن طريق تناوله كمشروب يومي أو عن طريق دخوله كعنصر رئيسي في تحضير الأطباق الغذائيّة المختلفة.