البروتين

يعتبر البروتين من العناصر الغذائيّة الهامّة جداً للجسم، لدوره الفعال في العمليّات الفيزيولوجيّة، حيث يحتاجه الجسم بشكل يوميّ، وبكميات كبيرة، حتّى يتمكّن من القيام بمهامّه بطريقة صحيحة وفعّالة، فالجسم يعتمد على تحويل البروتين إلى أحماض أمينيّة، يقوم بتوظيفها والاستفادة منها للقيام بالعديد من المهام، وهناك نوعان من أنواع البروتينات، بروتينات حيوانيّة موجودة في اللحوم، والحليب ومشتقاته، وكافة أشكال المنتجات الحيوانية، وتتميّز بتوفير معظم الأحماض الأمينية التي لا يتمكن جسم الإنسان من صنعها، بالإضافة إلى وجود بروتينات نباتية، كتلك الموجودة في المكسرات، والبقوليات، ولكنها ليست كاملة كالبروتينات الحيوانية.

فوائد حبوب البروتين للشعر

تعتبر حبوب البروتين من المكمّلات الغذائية المفيدة، التي تحتوي على كميّات وفيرة من البروتين، بالإضافة إلى مضادّات الأكسدة، ما يحسن صحة الجسم عموماً والشعر خصوصاً، إذ يتكوّن الشعر من مجموعة من البروتينات، ولهذا فإنّ تناول حبوب البروتين ستساعد على:

• منع تقصف الشعر وتكسره، فعند حدوث نقص في البروتين الموجود في الجسم، يقوم بتقليل الإمدادات التي يمنحها للشعر، وبالتالي التسبب بإضعاف الشعر وتلفه، ولهذا فإنّ الحبوب تساعد على حماية الشعر من التكسر.
• تقليل تساقط الشعر، من خلال تغذيه بصيلات الشعر، وتنشيط نموّه، ممّا يؤدّي إلى زيادة طوله بشكل أسرع.

وظائف البروتين العامة للجسم

• يعزّز الجهاز المناعيّ، حيث يعتمد جهاز المناعة في جسم الإنسان على البروتين، عند تعرّضه لهجوم بكتيريّ أو فايروسيّ، من خلال إرسال بروتين الأجسام المضادّة antibodies، لتعمل على طرد هذه العناصر الدخيلة والضارّة، وتمنعها من التسبّب بالإصابة بالأمراض.
• يعمل على موازنة درجة الحموضة الـ pH، حيث تقوم السوائل الموجودة في الجسم، مثل الدم واللعاب، بمهامها بطريقة أفضل عندما يكون هناك توازن في نسبة الحموضة، حيث إنّ الخلل في نسبة الحموضة الموجودة في سوائل الجسم، يؤدّي على المدى الطويل إلى الإصابة باضطرابات وأمراض قد تكون خطيرة، وهنا يأتي دور البروتين، فعند انخفاض الحموضة يعمل على تجميع أيونات الهيدروجين، وبالتالي تعود درجة الحموضة إلى نسبتها الطبيعية، كذلك الأمر عندما تزيد الحموضة، يعمل البروتين على إعادة إطلاق أيونات الهيدروجين، التي تقوم بتقليل درجة الحموضة.
• يتواجد البروتين البنائي في جميع خلايا الجسم، من الشعر، والعضلات، والأظافر، والأعضاء الداخلية للجسم، وهذه البروتينات تعمل على بناء الجسم، ونموّه، فلا يستطيع الإنسان السير أو الركض، أو حتّى الاستراحة، إذا لم تتوافر هذه البروتينات في الجسم، بالإضافة إلى قيام البروتين بنقل العناصر الغذائيّة، مثل: الصوديوم، والبوتاسيوم، لجميع الخلايا، ويحافظ على التوازن الكهربائي في الجسم.

حقائق عن أهمية البروتين

• يحتاج جسم الإنسان للبروتين بشكل يومي، فالجسم لا يستطيع تخزين البروتينات، كما يخزن الدهون، أو الكربوهيدرات.
• يتراوح متوسط الجرعة اليومية من البروتين للشخص البالغ، ما بين الخمسين إلى الخمسة وستين غراماً.