اللبن الزبادي
اللبن الزبادي أو ما يعرف بالرائب وهو أحد نواتج الحليب، حيث ينتج هذا اللبن عن طريق التخمير بواسطة بكتيريا تعرف بالبكتيريا اللبنية وأيضاً بإضافة الفطريات عليه، ويحتوي لبن الزبادي على الكثير من البروتينات، والكالسيوم، والعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب، وفيتامين B6، وفيتامين B12 بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون المشبعة، والدهون غير المشبعة، والكولسترول، وقد أجريت عليه العديد من الدراسات التي أثبتت فوائده العديدة للصحّة والجسم، والدم، والشعر، والبشرة.
فوائد اللبن الزبادي
للبن الزبادي العديد من الفوائد التي لا حصر لها ومنها:
- يسهّل عملية الهضم حيث تعمل البكتيريا الجيّدة الموجودة في اللبن الزبادي على تسهيل الهضم بشكل كبير، لذلك دائماً ما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: عسر الهضم، أو الإمساك، أو الإسهال، أو حتى آلام في المعدة بشرب كوب من اللبن الزبادي للتخلّص من المشكلة وحلّها.
- تعزيز وتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أنّ الشخص الذي يحافظ على تناول الزبادي لمدّة 3 شهور ينعم بمستويات عالية من المناعة مقارنةً بشخص لا يتناول الزبادي، وأيضاً يساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل.
- يساعد على إنقاص الوزن؛ وذلك يعود إلى البكتيريا الجيّدة الموجودة في هذا اللبن وقدرتها على تحسين عملية الأيض وحرق الدهون، وكذلك تسهيل عملية الهضم، كما أنّ تناول الزبادي يُشعر الإنسان بالشبع لفترة جيدة، كما أنّ الأحماض الأمينيّة الموجودة في الزبادي تحفّز الجسم على حرق الدهون.
- يحارب ارتفاع ضغط الدم، حيث أثبتت الدراسات الحديثة والتي أجريت في دورات جمعية القلب الأمريكية أنّ الأشخاص الذين يتناولون اللبن الزبادي خالي الدسم بشكل يوميّ أقل عرضة للإصابة بأمراض ضغط الدم بنسبة 33% مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون هذا اللبن.
فوائد اللبن الزبادي للوجه
للبن الزبادي العديد من الفوائد للوجه والبشرة ومنها:
- تخفيف حروق الشمس وتهدئة البشرة.
- ترطيب البشرة محاربة علامات تقدّم السنّ والتجاعيد.
- تطهير الجلد من الجراثيم والمايكروبات، ويعمل أيضاً على تفتيح المسام.
- تغذية البشرة وزيادة نضارتها.
وصفات باستخدام اللبن الزبادي للوجه
- وصفة قشور البرتقال مع الزبادي، في هذه الوصفة نقطع قشور البرتقال المجفّفة ونمزج مقدار ملعقة منها مع ملعقة من اللبن الزبادي، ونحرك المزيج جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونضع هذا القناع على البشرة لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نشطف الوجه بالماء الفاتر ويجفف جيداً.
- وصفة اللبن الزبادي مع الخيار، نمزج ملعقة كبيرة من الزبادي مع حبتي خيار مبشورة ونضع الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة، ثم نشطف الوجه بالماء الفاتر.