البنجر الأحمر

البنجر الأحمر، ويُسمى أيضاً الباربه، أو الشوندر، أو الشمندر، وهو نوع من النباتات، وينتمي للفصيلة القطيفية، والقبيلة الرمرامية، ويوجد منه نوعان رئيسيان، النوع الأول يسمى بنجر السكر الذي يُستخرج منه السكر، أما النوع الثاني يُستخدم بعد سلقه، أو على شكل مخلل، والجدير ذكره أنّ البنجر من النباتات ثنائية الحول التي تُعمر أحياناً، ويتميز بلونه الأحمر المبهج، وسبب لونه هذا هو احتواؤه على مادة البتايين المفيدة جداً للجسم.

مكوّنات البنجر

يتكون البنجر الأحمر من تركيبة غذائية مميزة، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، والماء، والسعرات الحرارية، والألياف الغذائية، والعناصر المعدنية؛ مثل: الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والكبريت، والفسفور، والنحاس، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى السكريات مثل: الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز، والبروتينات، والأحماض العضوية، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، والدهون، مما يجعله من أكثر الأطعمة فائدةً للجسم.

فوائد البنجر الأحمر للشعر

• يقوي بصيلات الشعر، ويمنعها من التساقط، مما يزيد من كثافة الشعر؛ وذلك من خلال مزج عصير البنجر مع الخس أو السبانخ أو الجزر، مما يجله أكثر فائدة.
• يقدم للشعر جميع المواد الضرورية لنموه وصحته.
• ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس.
• يعيد التوازن الهرموني للجسم، مما يعود بالفائدة على صحة الشعر، إذ إنّ الخلل الهرموني من أهم أسباب ضعف شعر الرأس.
• يعالج التهابات فروة الرأس، ويجعلها صحية.
• يخفض من مستوى التوتر في الجسم، مما يقلل فقدان الشعر.
• يقوي الدم، ومن المعروف أنّ قوة الدم من أساسيات الحصول على شعر قوي وصحي وخالٍ من التقصف والتكسر.
• يُستخدم كصبغة طبيعية لتلوين الشعر باللون الأحمر الجميل.

كيفية استخدام البنجر الأحمر لعلاج الشعر

• تناول البنجر الأحمر مباشرة، سواء بإضافته إلى السلطات أو شربه على شكل عصير.
• صُنع عجينة تتكون من أوراق الشمندر، ووضعها على الرأس مباشرةً والتركيز على جذور الشعر، وتركها لمدة ثلث ساعة، ثم غسل الشعر جيداً بالماء، حيث تنظف هذه الوصفة فروة الرأس بشكلٍ عميق، وعلاج أي التهاب أو عدوى فيها.
• إضافة عصير البنجر الأحمر الطبيعي إلى الحناء لتكوين عجينة لينةً، ووضع المزيج على الشعر للحصول على لون بني محمر.
• وضع عصير البنجر الأحمر على الشعر مباشرة، وغسله بعد نصف ساعة للتخلص من الخلايا الميتة الموجودة في فروة الرأس، ومنح الترطيب العميق لجذور الشعر.
• مزج كميات متساوية من عصير البنجر الأحمر مع الخل الطبيعي وغسل الشعر بالمزيج للتخلص من قشرة الشعر.