الطماطم
تتبع الطماطم أو البندورة (Solanum lycopersicum) الفصيلة الباذنجانية أو عنب الديب والتي يتم زراعتها في المناطق الحارة والمعتدلة، وغالباً ما يتمّ زراعتها في بيوت بلاستيكية للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لها ويمكن زراعتها في الهواء الطلق. تستهلك الطماطم بعدّة طرق كتناولها طازجة بدون أي شيء، أو من خلال استخدامها في الكثير من الأكلات والصلصات وبعض المشروبات، وتعدّ الطماطم من الخضروات والبعض يقول أنّها فاكهة، حيث يطلق عليها بفاكهة الحب ويعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، وتتكوّن الطماطم من الماء بنسبة تصل إلى 95%.
يوجد أكثر من ستمائة نوع من أنواع الطماطم المنتشرة في بلاد العالم، والتي تتعدد ألوانها فمنها الوردي والأحمر والأبيض واللون الأحمر والبرتقالي والمخطط، وتصنف الطماطم حسب الشكل كما يلي: طماطم عنقودية الشكل، وطماطم كوكتيل، وطماطم طويلة، وطماطم دائرية، أمّا فيما يتعلّق بموسمه فيمتد من شهر يوليو إلى شهر إكتوبر.
فوائد الطماطم للبشرة
- يوجد بها مواد تعمل على تأخير علامات الشيخوخة ممّا يجعل البشرة أكثر نضارةً وإشراقاً، ومن هذه المواد البوتاسيوم والصوديوم والفسفور والمغنيسيوم ومركبات البيتاكاروتين التي تكافح الشيخوخة.
- تستخدم في الكثير من مستحضرات التجميل ومستحضرات العناية بالبشرة وحبوب حماية البشرة من أشعة الشمس.
- تمنح البشرة الشعور بالراحة والطاقة.
- تتميّز بأنّها تعمل على تفتيح البشرة كونها تحتوي على فيتامينات (A,E,C) بالإضافة إلى السكر الموجود بها الذي يطرّي البشرة الحساسة، وذلك من خلال أكل الطماطم سواءً طازجة أو عصير أو معجون الطماطم..
- يمكن تحضير ماسك من الطماطم لحماية البشرة وهو من خلال: غمس حبتان من الطماطم في ماء ساخن لعدّة ثوان، ثم تقشر وتنزع منها البذور وتسحق مع عصير نصف ليمونة ويضاف اليها ملعقة زيت نباتي، ثم يوضع على الوجه والابتعاد عن العينين ويترك على الوجه لربع ساعة ثم يغسل.
فوائد آخرى للطماطم
- تزيل الجراثيم التي تسبب الأمراض.
- تطهر الأمعاء والبطن وتزيل عسر الهضم وصعوبة الهضم والإخراج.
- تنشط حركة الكليتين.
- تخفف وتعالج الحموضة مما يعمل على معادلة القلويات بالجسم.
- تساعد في علاج فقر الدم نسبّة إلى احتوائها على عنصر الحديد.
- تخفف من احتقان مشاكل الصدر والقصبات الهوائية.
- تعتبر قليلة الكربوهيدرات لذلك فهي مفيدة للأشخاص مرضى السكري.
- يستخدمها البعض في أنظمة التنحيف وتقليل الوزن.
- تعالج حالات التهاب المفاصل باستخدامها موضعياً بعد تسخينها ومزجها مع زيت الزيتون ثم توضع على مكان الألم.
- تعمل على فتح المسام والقنوات الطبيعية داخل وخارج الجسم.
